中毒后可见口舌干燥、咽喉灼热、声音嘶哑、恶心呕吐、皮肤干燥潮红瞳孔散大、视力模糊、对光反应迟钝或消失心率过速、呼吸加深、 狂躁、幻觉、谵语、运动失调、 神志模糊等。严重者24小时后由烦躁进入昏睡，血压下降、 休克、昏迷，最后因呼吸中枢麻痹，缺氧而死亡。
中毒时，首先感到唇舌辛辣灼热，继而发痒麻木，从指尖逐渐蔓延至四肢及全身，痛觉减弱或消失，头晕眼花，恶心呕吐，腹痛腹泻，耳鸣，瞳孔先缩小后放大，呼吸急促困难，心律失常，严重者呼吸因痉挛而窒息，继而衰竭致死。
中毒的症状除胃肠症状外，主要为组织缺氧的症状，如呼吸困难、紫绀、心悸、头昏、头痛、昏迷、抽搐等，严重者多因窒息及呼吸中枢麻痹而致死亡。如超过半小时而不死亡，说明不会有生命危险了。痊愈后也不会有后遗症。
中毒主要表现为胃肠道症状，如胃部灼痛、剧烈呕吐、腹泻、脉搏细弱、血压下降、昏迷，直至呼吸中枢麻痹而死亡。
可见头痛、气急、呕吐、烦躁、颈项强直、体温及血压升高、肌肉震颤、全身紧张，可迅速转入痉挛状态，牙关紧闭、角弓反张、神志昏迷，最后死于呼吸麻痹。
中毒腹泻、呕吐烦躁不安、惊厥、昏迷、对光反应迟钝或消失。