食材

        巴戟天、锁阳、杜仲、黄精各15克，红枣6枚，生姜3片，猪尾1条（连尾龙骨，约750克），鸡脚6只。

做法

        先将猪尾巴洗净，斩大块，和洗净的鸡脚放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；红枣劈开，去核；生姜洗净，切片。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功用

        本汤食材中，杜仲性味甘温，善于补肝肾、强筋骨；巴戟天性味甘辛微温，长于补肾阳、强筋骨、祛风湿；锁阳性味甘温，功善补肾阳、益精血、润肠通便；黄精性味甘平，善能补气养阴、健脾、润肺、益肾；搭配性味甘平，功擅益肾滋阴、生肌壮骨的猪尾巴，和性味甘温，功善温中益气、益精填髓、强筋骨的鸡脚，佐以性味甘温，善能补中益气、养血安神的红枣，且姜、枣同施，又可调和脾胃。

        诸物合烹，味道鲜美，汤性温和滋润，有良好的补脾益肺、补气养阴、滋补肝肾、益精壮阳、强筋壮骨、养血安神等作用，为冬季调补佳汤，适宜于一般人群服食。也可用于肝肾亏虚，精血不足，阳痿早泄，腰膝酸软，筋骨无力，风湿痹痛等症的辅助治疗。