肝脏是人体内最大的器官，具有非常重要的生理功能，它位于上腹部，在肺及膈的下方。肝脏可分为两个主要部分:较大的右叶和较小的左叶，每叶又可分成称为肝小叶的几个部分。人体内的所有血液每两分钟就流经这些肝小叶一次。当血液通过时，其成分会发生许多重要化。肝脏由于于其充足的含血量而呈深红色。血液通过肝动脉及肝门静脉进入肝脏，再由肝静脉流出。肝脏还生成一种称为胆汁的绿色液体，它经由胆总管及梨形的胆囊运输到小肠。
五行之木对应人体的肝部，而肝与胆相表里，这就表明木行人养生一定要注意肝和胆。木行人如果摄取营养不协调，失去平衡，就会患肝胆、四肢、关节、眼和神经方面的疾病。
肝阴亏损，多见于经常熬夜者，有形体瘦弱、睡觉出汗、胁肋隐痛、舌红少苔等症状。
肝胆湿热，多为长期饮酒及喜食肥甘者，其症状为面色灰黄、体乏喜卧、尿液混浊等。
肝胆湿热型者，临床表现为胁肋胀痛、口苦纳呆、呕恶腹胀、大便不调、小便短赤等。
胆虚型者，惊悸失眠、夜多噩梦、易惊醒、常叹气，神疲乏力，舌淡脉弦细。