冬天小儿养护,六总补虚补肾食疗方,

孩子在冬天较其他季节消化能力提升,食欲增大,可以适当增加动物肉类和肝脏、鱼类、蛋类、豆类等食物。平时可以食用黑芝麻、糯米、猪血、虾仁、海参、黑木耳、黑豆等温性食物,多吃坚果类食品。
实热体质的孩子,可食用鸭肉、兔肉、玉竹、百合、雪梨、马蹄等养阴润燥清热的食物。


 黑米黑枣粥

        食材:黑米适量,黑枣2-3颗

        做法:黑米浸泡2-3小时后,加黑枣2-3颗,一同入锅,加适量水烧沸,后改小火熬煮熟烂,加入适量糖调味即可。

        功效:滋阴润肺、补肾填髓。

        温馨提示:如煮一人份,可将黑枣减至1-2颗。黑枣亦可用红枣代替。一周吃一至两次。


四神汤

        食材:山药、莲子、茯苓、芡实各10克,猪肚100克。

        做法:将猪肚洗干净切段,焯水;将山药等洗净,加水煮沸;加入猪肚,用小火煮至熟透,最后加入适量盐调味即可。

        功效:健脾固肾

        适用人群:1岁以上儿童及成人


山药芡实莲子排骨汤

        食材:山药30克,莲子20克,芡实20克、排骨适量(一人份)。

        做法:莲子,芡实提前泡一个小时,排骨焯水。把排骨莲子、芡实、山药放进汤锅,加姜、水,烧开后煮一个小时,加盐调味即可。           

        功效:补脾益气,滋养脾阴、固肾摄精。


 太子参滚瘦肉汤

        食材:太子参15克,瘦肉适量(一人份)。

        做法:太子参洗净放入煲里,加适量水,大约煮30分钟后下瘦肉,再用小火煮15分钟后即可食用。

        功效:清润肺燥,益气生津。


 鹌鹑黄芪汤

        食材:鹌鹑1只,黄芪15g(一人份)。

        制法:鹌鹑去内脏,切块,与黄芪一起置于炖盅中,加入冷开水,隔水炖1小时左右,少许盐调味。

        功效:益中气,益肝肾,实筋骨;生津养血、补脾益肾。

        适用于:早产儿、生长发育落后的3岁以上儿童。


虫草花炖鸡

        食材:虫草花20克,鸡肉适量(一人份)。

        做法:虫草花清洗干净备用,鸡肉焯水,把食材、姜片放入炖锅中炖90分钟左右,加入适量的盐、葱花即可。

        功效:增强免疫力、滋阴补肾。