诸物合烹，味道鲜香可口，汤性平和滋润，有良好的健脾养胃、补气养血、润肺化痰、补肾益精、强壮筋骨、滋阴润燥等作用，适宜于深秋时节一般人群服食。也可用于脾肺虚弱，食少懒言，倦怠乏力，血虚萎黄，或肝肾亏虚，腰膝酸软，筋骨无力，遗精尿频等症的辅助治疗。
栗子仁250克，核桃仁150克，花生仁50克，淡菜50克，猪排骨500克。
先将猪排骨洗净，软小块，放进锅内加适量清水煮沸，捞出用温水清洗干净血沫。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
本汤食材中，栗子性味甘微咸平，善于益气健脾、补肾强筋、活血消肿；核桃仁性味甘温，长于补肾、温肺、润肠；花生仁性味甘平，功善健脾养胃、润肺化痰。搭配性味甘咸温，功擅补肝肾、益精血、消瘿瘤的淡菜（正名贻贝，俗称青口），和性味甘咸微寒，功善益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨。