洋参石斛炖,小儿形体消瘦,多汗,口干多饮

形体消瘦,一般指由于喂养不当、疾病影响、早产等因素,导致小儿的形体较瘦弱,但又未达疳证的情况。

形体消瘦,中医辨证多属虚证,可分为气、血、阴、阳的不足;而结合小儿脾常不足、肝常有余的生理特点,又存在脾虚夹积、脾虚肝旺的情况,故药膳食疗原则以调和气血阴阳为基础,配合健运脾胃、平肝、消积。

对于小儿形体消瘦,多汗,口干多饮,舌红少苔或舌苔花剥者,欧阳医生推荐洋参石斛炖鸭!


洋参石斛炖鸭


原料:

        西洋参10g,铁皮石斛10g,鸭肉50g。

制法:

        鸭肉切块,与药材放入炖盅,加适量水,隔水蒸炖2小时,加少许盐调味。此汤甘甜生津。

用法:

        喝汤。

功效:

         西洋参微甘苦寒,归心、肺、肾经,功能补气养阴、清火生津;石斛甘微寒,归胃、肾经,功能益胃生津、滋阴清热;鸭肉甘凉,归脾、胃经,功能补益气阴、和胃消食、利水、解毒。合用共奏补气养阴,清火生津之功。

适应证:

        多汗,口干多饮,舌红少苔或舌苔花剥。

适用年龄:

        1岁以上儿童。