诸物合烹，汤性温和滋润，有良好的补脾益肺、补气养阴、滋补肝肾、益精助阳、养血安神、润燥养颜等作用，适宜于初冬时节一般人群服食。

食材

        党参、黄芪、枸杞子、黄精各15克，红枣6枚，生姜3片，乌骨鸡1只（约750克）。

做法

        先将乌鸡宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内，加入清水2500毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。

功用

        本汤食材中，党参性味甘平，善于健脾益肺，养血生津；黄芪性味甘微温，长于补气升阳、固表止汗、生津养血、行滞通痹。枸杞子性味甘平，功善滋补肝肾、益精明目、润肺、止渴；黄精性味甘平，善能补气养阴、健脾、润肺、益肾，两物等量同用，为养生名方“二精丸"，有助气固精、保镇丹田、养血驻颜之效。佐以性味甘温的红枣，既能补中益气、养血安神，与生姜同用，又能调和脾胃。搭配性味甘平，功擅补肝肾、益气血、退虚热的乌骨鸡。